Заражённое вредителями зерно теряет класс, а при высокой степени заражения не принимается вовсе. Долгоносик и клещ приходят не с поля, а из незачищенного склада и прошлогодних остатков. Ниже — как обследовать, что делать самому и когда звать фумигаторов.

Кто заводится

  • Амбарный и рисовый долгоносики — жуки, развивающиеся внутри зерна; снаружи заражение незаметно, пока не появятся взрослые.
  • Мучной и малый хрущаки, суринамский мукоед — в битом зерне, муке, отходах.
  • Зерновая и мельничная моль — в верхнем слое, паутина и слипшиеся комки.
  • Хлебные клещи — при влажности выше 14–15 %, микроскопические, запах и потеря всхожести.
  • Грызуны — отдельная тема, о них в статье о мышевидных грызунах.

Обследование

Раз в месяц при температуре зерна выше 10 °C, раз в квартал при более низкой: пробы щупом из разных точек и слоёв, просеивание на ситах, подсчёт живых экземпляров на килограмм. Степень заражения определяется по числу вредителей: от единиц на килограмм для первой степени до десятков для третьей. Ловушки с феромонами на моль и жуков — для раннего обнаружения. Результаты — в журнале партии.

Что хозяйство делает само

  • Зачистка склада перед приёмкой и после отгрузки: остатки зерна, пыль, мусор из щелей и углов; побелка известью.
  • Влажностный и температурный режим: вредители не развиваются в сухом и холодном зерне; охлаждение вентилированием до 10 °C и ниже останавливает размножение.
  • Очистка заражённой партии на сепараторе: удаляет часть жуков и клещей вместе с мелким сором, но не личинок внутри зерна.
  • Влажная и аэрозольная дезинсекция пустого склада разрешёнными инсектицидами по инструкции, с выдержкой до приёмки.
  • Приманочные станции от грызунов по периметру.

Фумигация

Фумигация зерна фосфином — газом из таблеток или пластин на основе фосфидов алюминия и магния — единственный способ уничтожить вредителей внутри зерна. Это работа с веществом первого класса опасности:

  • проводят только организации с лицензией и обученным персоналом, под газонепроницаемым укрытием или в герметичном силосе;
  • экспозиция 5–10 суток в зависимости от температуры, затем дегазация до безопасной концентрации, с контролем прибором;
  • зерно после фумигации отгружается только после дегазации и анализа на остатки;
  • люди и животные на период обработки удаляются, жилые помещения ближе установленных расстояний — запрет.

Самостоятельная фумигация таблетками «из интернета» — смертельные отравления каждый год и уголовная ответственность. При обнаружении заражения второй-третьей степени — вызов специалистов, а не ожидание: за месяц при тёплом зерне численность растёт в разы.

Профилактика на будущее

Склад без остатков и щелей, сухое и холодное зерно, обследование по графику, зачистка техники и транспорта: заражение часто приезжает в кузове зерновоза с прошлой партией.

Где найти

Фумигация и обеззараживание, дератизация полей и складов и лабораторный анализ зерна собраны на Агрере по Краснодарскому краю. О режиме хранения — в статье о напольном складе.