Рацион по справочнику отличается от рациона по анализу на 10–20 % по протеину и энергии: силос одного хозяйства в разные годы и из разных траншей разный. Анализ партии стоит меньше, чем концентраты, которые из-за его отсутствия скармливаются впустую или не докармливаются. Ниже — что заказывать и как отбирать.

Показатели

Базовый набор для объёмистых кормов: сухое вещество, сырой протеин, сырая клетчатка, НДК и КДК (нейтрально- и кислотно-детергентная клетчатка), сырая зола, сырой жир; расчётные — обменная энергия, чистая энергия лактации, переваримость.

Для силоса и сенажа дополнительно: pH, молочная, уксусная и масляная кислоты, аммиачный азот — качество брожения; крахмал и его переваримость для кукурузы; сахар для трав.

Для концентратов и зерна: протеин, крахмал, жир, клетчатка, при покупке — микотоксины (ДОН, зеараленон, афлатоксин, Т-2, охратоксин, фумонизины).

Минералы по показаниям: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, сера, микроэлементы — для балансирования премиксом.

Отбор проб

Анализ не точнее пробы:

  • Траншея: после вскрытия со среза, из 8–10 точек по всей высоте и ширине, исключая порченые края; объединить, перемешать, 1–1,5 кг в пакет, выдавить воздух, в холодильник и в лабораторию за сутки. Пробы с поверхности и из одного места — не информативны.
  • Рулоны сена и сенажа: пробоотборником-буром из 10–15 рулонов партии с торца на глубину 40–50 см; сенаж — сразу в пакет без воздуха.
  • Зерно и комбикорм: щупом из разных мест и слоёв, 1 кг.
  • Этикетка: хозяйство, корм, партия, дата отбора, кто отобрал.

Пробы силоса и сенажа отбираются в начале скармливания каждой траншеи и повторно при смене участка; сено и зерно — по партиям.

Чтение протокола

  • Сухое вещество силоса 30–35 % — норма; ниже — вытекание и масляное брожение.
  • Протеин: кукурузный силос 7–9 %, сенаж люцерны 16–20, сено злаковое 8–12 — в сухом веществе.
  • НДК: кукуруза 40–48 %, травы 50–60; выше — переросшая масса, низкая поедаемость.
  • КДК: кукуруза 22–28 %, люцерна 28–35; чем выше, тем ниже переваримость.
  • Масляная кислота в силосе выше 0,1–0,3 % — порча, ограничение для дойных; аммиачный азот выше 10 % от общего — распад протеина.
  • pH силоса кукурузы 3,8–4,2, сенажа 4,5–5,5.

Протокол читает зоотехник и пересчитывает рацион; хозяйству нужно сравнить с прошлым годом и с планом по закладке.

Микотоксины

Анализ при покупке зерна и шротов, при проблемах в стаде (отказ от корма, снижение удоя, аборты, понос у телят) и для кукурузы после влажной уборки. Пороги по видам животных — по нормативам; загрязнённый корм разбавляется или выводится, адсорбенты — по назначению.

Где найти

Лабораторный анализ зерна и качества, зоотехния и кормление и кормозаготовка и кормосмешивание собраны на Агрере по Краснодарскому краю. О планировании запасов по результатам — в статье о кормовой базе.