Пруд в хозяйстве даёт рыбу с минимальными затратами, если его зарыбили по расчёту и следили за кислородом в июле. Замор в жаркую безветренную ночь уносит за часы годовой прирост. Ниже — прудовое рыбоводство на Юге без рыбозавода.
Рыба и поликультура
Основа — карп (сазан); толстолобик белый и пёстрый фильтруют планктон и дают прибавку без кормления; белый амур выедает жёсткую растительность; в поликультуре на гектар общий выход в 1,5–2 раза выше, чем в монокультуре карпа. Форель и осетровые — только в проточных холодных водах или установках замкнутого водоснабжения, не в стоячих прудах Юга.
Пруд
Глубина 1,5–2,5 м с зимовальной ямой 3 м, плотина с водосбросом и донным выпуском для полного спуска, рыбозащита на подаче воды, ложе без деревьев и коряг для облова. Пруд на ручье или с подпиткой из канала — водный объект с документами на водопользование, о них в статье о документах на воду.
Зарыбление
Весной при 8–12 °C рыбопосадочным материалом: годовиками карпа 25–50 г 1500–3000 штук на гектар при кормлении, 500–1000 без кормления, плюс толстолобик 500–1500 и амур 100–300 штук на гектар; из рыбхозов с ветеринарными документами, с карантином и солевыми ваннами. Выход к осени — 1–2 т/га на кормлении и 0,3–0,6 т/га на естественной базе.
Кормление
Гранулированный комбикорм для карпа 25–30 % протеина или зерно (пшеница, ячмень, горох дроблёные) 2–4 % от массы рыбы в сутки при температуре выше 18 °C, с кормовых столиков в одних местах в одно время; затраты корма 1,8–2,5 кг комбикорма или 3–4 кг зерна на килограмм прироста. Удобрение пруда органикой и минеральными для планктона — под толстолобика.
Кислород
Главный риск лета: при температуре выше 26–28 °C и цветении воды ночью кислород падает ниже 3–4 мг/л, и рыба гибнет. Контроль оксиметром утром на рассвете; аэраторы (вентиляторные, фонтанные) включаются при падении и на ночь в июле-августе; при угрозе — остановка кормления, свежая вода. Рыба у поверхности на рассвете — сигнал к аэрации сейчас.
Болезни
Профилактика: карантин, известкование ложа, солевые ванны при посадке, рыба из благополучных хозяйств; ветеринарное обследование по требованию ветслужбы; краснуха, жаберные болезни, паразиты — по врачу.
Облов и продажа
Осенью при 8–12 °C спуском пруда или неводом; живая рыба в продажу с ВСД из «Меркурия», с ветеринарно-санитарной экспертизой на рынке; перевозка в живорыбных ёмкостях с аэрацией. Рыбоводное хозяйство ведёт учёт и отчитывается как по продукции животного происхождения.
Где найти
Рыбоводство и аквакультура, земляные работы, пруды, дренаж, ветеринарные врачи и ветеринарно-санитарная экспертиза собраны на Агрере по Краснодарскому краю.