Овцы и козы занимают земли, которые не подходят под пашню: склоны, выгоны, залежи, и дают продукцию с минимальными капитальными вложениями. Доходность определяется выходом ягнят и стоимостью зимнего кормления. Ниже — основа для хозяйства от 50 до нескольких сотен голов.

Породы и направление

  • Мясные и мясо-сальные овцы: эдильбаевская, гиссарская, романовская (многоплодие), помеси с мясными породами: 1,5–2 ягнёнка на матку, баранчики 40–50 кг к 6–8 месяцам.
  • Тонкорунные и полутонкорунные — шерсть сегодня стоит мало, держат ради мяса.
  • Молочные козы: зааненская, нубийская, альпийская: 600–1000 л за лактацию, спрос на козье молоко и сыр, о переработке — в разделе молочной переработки.
  • Мясные козы: бурские и помеси.

Пастбище

На Юге пастбищный сезон 7–9 месяцев; нагрузка 3–6 овец на гектар естественного пастбища, на улучшенном и орошаемом — до 10–15; загонная пастьба с ротацией каждые 5–7 дней снижает заражение гельминтами и сохраняет травостой; электропастух делает загоны дешёвыми; вода и соль на пастбище обязательны; собака и чабан — против волков и краж.

Случка и окот

Планируются на один сезон: случка в сентябре-октябре даёт окот в феврале-марте под тёплое помещение и выход ягнят на траву; один баран на 30–50 маток, 2–3 на отару. Козы — те же сроки. Окот в утеплённом помещении с индивидуальными клетками на 2–3 дня, молозиво в первый час, обрезка и обработка пуповины; выход ягнят на 100 маток — главный показатель, цель 120–150 у обычных пород и 200+ у романовских.

Кормление зимой

Овцематке 60–70 кг — 1,5–2 кг сена или 3–4 кг сенажа, 0,2–0,5 кг концентратов в последний месяц суягности и в подсосе; солома как часть; соль-лизунец, минералы с селеном и медью (козам медь нужна, овцам опасна в избытке); вода тёплая. О заготовке — в статьях о сене и сенаже.

Ветеринария

Дегельминтизация 2–3 раза в год и против кожных паразитов, купка или обработка по статье об осенних обработках; вакцинации по плану ветслужбы (сибирская язва, бруцеллёз по программе, клостридиозы, оспа овец в неблагополучных зонах); обрезка копыт 2–3 раза в год против копытной гнили; бруцеллёз — ежегодные исследования, при обнаружении — изъятие. Идентификация — бирки на всех, о ней в статье об идентификации животных.

Продажа

Ягнята и бараны — живым весом на рынки и мясопереработчикам с ВСД, спрос высокий в южных регионах круглый год и пиковый к праздникам; козье молоко — переработчикам и своя сыроварня; шерсть — скупщикам после стрижки, о ней в отдельной статье. Документы — ветпаспорт хозяйства, ВСД, «Меркурий».

Где найти

Овцеводство и козоводство, ветеринарные врачи, стрижка овец и перевозка живности собраны на Агрере по Краснодарскому краю.