Сено теряет питательность не в хранилище, а на поле: каждый день перестоя — минус протеин, каждое лишнее ворошение люцерны — минус лист, в котором этот протеин сидит. Ниже — как косить, сушить и прессовать, чтобы в рулон попало то, что росло на поле.

Фаза скашивания

  • Люцерна, клевер, эспарцет: бутонизация — начало цветения; в полном цветении протеин падает с 18–20 до 14 %, а клетчатка растёт.
  • Злаковые травы и зернофуражные на сено: колошение — начало цветения.
  • Смеси: по бобовому компоненту.

Высота среза 5–7 см для злаков, 7–8 см для люцерны, чтобы не повредить корневую шейку и ускорить отрастание; ниже — грязь в сене и слабый следующий укос.

Плющение и ворошение

Косилка-плющилка с вальцами или бичами разминает стебли, и сушка ускоряется на сутки-двое: при равномерной сушке лист и стебель высыхают вместе, и лист не осыпается. Ворошение — один-два раза, утром по росе, пока лист эластичен; сгребание в валки — при влажности 35–40 %, до того как лист станет ломким. Ворошение сухой люцерны в полдень теряет до трети листа и половину протеина.

Сушка на Юге в июне — 2–3 дня при хорошей погоде; прогноз на три дня без дождя — условие начала косьбы.

Влажность прессования

  • Рулоны и малые тюки: 15–18 %; крупные тюки высокой плотности: 12–15 %.
  • До 20–22 % — только с консервантом для сена (пропионовая кислота по норме), иначе плесень и самосогревание.
  • Выше 22 % — сенаж, а не сено; о нём в статье о сенаже в рулонах.

Влажность проверяется влагомером в валке и в рулоне; на ощупь при 18 % стебель ломается с треском. Рулон 1,2 × 1,5 м из злакового сена весит 250–350 кг, из люцерны до 400.

Хранение

Под навесом или в сарае на подложке с воздухом снизу; на открытой площадке — в штабеле на поддонах под плёнкой или сеткой с уклоном для стока; рулоны плотно друг к другу торцами. Потери за зиму: под крышей 3–5 %, под плёнкой 10–15 %, под открытым небом до 30 % и порча верхнего слоя. Сырые рулоны — отдельно, с контролем температуры: сено греется до 60–70 °C и загорается.

Качество

Хорошее сено — зелёное, с листом, ароматное, без пыли и плесени; классы по протеину и клетчатке определяются анализом, о нём в статье об анализе кормов. Пересушенное серое сено без листа — солома по питательности.

Где найти

Заготовка сена и сенажа, кошение, кошение с плющением, ворошение, сгребание в валки и прессование и обмотка рулонов собраны на Агрере по Краснодарскому краю.