Статьи
Разборы про технику, запчасти и работу в поле
Сезонные полевые работники: прополка, уход за посадками, сбор вручную — как нанимать, платить и организовать
Какие работы в растениеводстве остаются ручными и сколько людей на гектар они требуют, как нанимать сезонных работников и разнорабочих, как платить за норму и за день, как организовать бригаду, учёт и бытовые условия и что требует закон.
2 мин чтения
Сортировка, упаковка и грузчики на сезон: организация линии, нормы, оплата и учёт
Как организовать ручную и полумеханизированную сортировку и упаковку овощей и фруктов, сколько людей нужно на тонну, как платить сортировщикам и грузчикам, как вести учёт тары и продукции и какие санитарные требования действуют на упаковке.
2 мин чтения
Уборка территории, обкос и сторожевая охрана хозяйства: порядок, пожарная безопасность и кого нанимать
Что входит в содержание территории хозяйства по пожарным и санитарным правилам, как организовать обкос, уборку и вывоз мусора, зачем нужен сторож и чем он отличается от охранной организации, как оформлять и платить и что проверяют.
2 мин чтения
Учётчик и весовщик на току: организация весовой, документы, контроль хищений и требования к весам
Как организовать весовую в уборку, что делает учётчик-весовщик и какие документы ведёт, какие весы нужны и как их поверять, как построить учёт, при котором зерно не уходит мимо, и как нанимать и контролировать весовщика.
2 мин чтения
Полевой стан и питание в сезон: повар, столовая, вода, быт и требования к условиям труда
Как организовать полевой стан для механизаторов и бригад в уборку, что обязан обеспечить работодатель по закону, как нанять повара и организовать питание на 30–100 человек, сколько это стоит и что это даёт по производительности и текучести.
2 мин чтения
Противоградовая сетка для сада и виноградника: конструкция, монтаж, окупаемость и обслуживание
Как устроена противоградовая система на шпалере, какие столбы, тросы и сетка нужны, когда её закрывают и открывают, сколько она стоит на гектар и за сколько окупается на Юге, какие побочные эффекты даёт и как её обслуживать и хранить.
2 мин чтения
Управляющий хозяйством и бригадир: за что отвечают, как нанимать и как платить
Когда собственнику нужен наёмный управляющий, что входит в его обязанности и по каким показателям его оценивать, чем бригадир отличается от начальника участка, как искать таких людей, проверять и оформлять, какие схемы оплаты работают.
2 мин чтения
Строительство фермы и ангара: каркас, размеры, фундамент, разрешения и сроки
Какие типы зданий ставят под скот, технику и зерно, как выбрать размеры и пролёт, какой фундамент нужен под металлокаркас, какие разрешения и согласования требуются для сельскохозяйственных зданий, сколько длится стройка и из чего складывается цена квадратного метра.
3 мин чтения
Вентиляторный опрыскиватель для сада и виноградника: настройка, норма, снос и когда заказывать обработку
Чем садовый вентиляторный опрыскиватель отличается от полевого, как настроить воздушный поток, форсунки и норму под крону, как проверить покрытие и снизить снос, какая производительность и когда выгоднее заказать обработку у исполнителя.
2 мин чтения
Бухгалтерия и налоги хозяйства: ЕСХН, УСН или общая система, НДС, отчётность и бухгалтер на аутсорсе
Какой налоговый режим выгоден хозяйству и когда ЕСХН с НДС лучше освобождения, какая отчётность сдаётся в налоговую, фонды и статистику, что меняется с ростом выручки, как вести учёт по культурам и когда бухгалтер в штате дешевле аутсорсинга.
2 мин чтения
Бескаркасный арочный ангар и навес: когда выгодны, ограничения по снегу и ветру, фундамент и срок службы
Как устроен бескаркасный ангар и почему он дешевле каркасного, под что он подходит и под что нет, что с нагрузками на Юге, какой фундамент нужен, как утепляют и чем он отличается от навеса, и как не купить конструкцию без расчёта.
2 мин чтения
Съём урожая сада: сроки по зрелости, организация бригад, тара и доставка в хранилище без потерь
Как определить срок съёма яблок, груш и косточковых под хранение и под продажу, сколько людей и какой инвентарь нужны, как снимать без повреждений, как организовать тару, учёт и вывоз из сада и почему час между съёмом и холодом решает срок хранения.
2 мин чтения
Экономика хозяйства: себестоимость по культурам, бюджет сезона, маржа и решения, которые из них следуют
Как считать себестоимость гектара и тонны по каждой культуре, какие статьи затрат самые большие и как их контролировать, как строить бюджет сезона и денежный поток с кассовыми разрывами, по какой марже выбирать культуры и когда нужен экономист.
2 мин чтения
Кровля и бетонные полы в хозяйстве: материалы, протечки, марка бетона, армирование и площадки под технику
Чем крыть ангары и фермы и как ремонтировать протечки, какой бетон, толщина и армирование нужны под технику, зерно и скот, как делать площадки, уклоны и водоотвод, и почему полы на ферме проектируют вместе с навозоудалением.
2 мин чтения
Раскорчёвка сада и виноградника: когда пора, техника, утилизация древесины и подготовка поля под новую культуру
По каким признакам сад или виноградник пора раскорчёвывать, какая техника и сколько времени нужны на гектар, что делать с пнями, корнями, проволокой и столбами, как восстановить поле и сколько лет ждать до новой посадки.
2 мин чтения
Субсидии и господдержка для хозяйства: какие бывают, кто получает, как оформить и чем рискует получатель
Какие виды поддержки действуют для растениеводства, животноводства и малых форм, что такое несвязанная поддержка, субсидии на молоко, льготные кредиты и лизинг, гранты «Агростартап» и семейная ферма, какие условия и отчётность, и за что поддержку возвращают.
2 мин чтения
Реконструкция коровника под беспривязное содержание: планировка, боксы, кормовой стол, поение и навоз
Как переделать старый привязной коровник в современный беспривязный, какие размеры боксов, проходов и кормового стола нужны, какие системы поения и кормления монтировать, как организовать навозоудаление и доение и что это даёт по продуктивности и труду.
2 мин чтения
Погреб, ёмкости, бочки и розлив вина: оборудование микровинодельни после брожения
Какие ёмкости для выдержки и хранения вина выбирать и как за ними ухаживать, что даёт дубовая бочка и сколько она служит, какой микроклимат нужен погребу, как организовать розлив, укупорку и этикетирование и какие требования к маркировке и учёту действуют для вина.
2 мин чтения
Земля для хозяйства: аренда паёв, выдел, межевание, кадастр и как не потерять поле
Как арендовать земельные доли у пайщиков и оформить договор, что такое выдел участка в счёт долей и межевание, какие сроки и условия аренды защищают хозяйство, что с преимущественным правом и продажей, какие споры возникают и как их предупредить.
2 мин чтения
Вентиляция и микроклимат фермы: коровник, свинарник, птичник — расчёт воздухообмена, тепловой стресс и оборудование
Почему вентиляция на Юге важнее отопления, как считать воздухообмен по животным и сезону, чем отличаются естественная, туннельная и поперечная вентиляция, как бороться с тепловым стрессом коров и как контролировать аммиак, влажность и температуру.
2 мин чтения