Бройлер — самая быстрая конверсия корма в мясо среди сельскохозяйственных животных: 2,5 кг живого веса за 40 дней при 1,7–1,9 кг корма на килограмм привеса у современных кроссов. Но эта скорость требует точности: день перегрева или сутки без воды в первую неделю отзываются на всей партии. Ниже — режим от посадки до забоя.

Подготовка птичника

Между партиями — перерыв не меньше 10–14 дней: удаление подстилки, мойка, дезинфекция, побелка, просушка, новая подстилка 5–10 см из опилок или соломенной сечки, прогрев до посадки за сутки-двое. Кормушки и поилки чистые, вода тёплая, корм насыпан до прибытия цыплят. Птичник одной партии, одного возраста: смешивание возрастов — обмен болезнями.

Температура

Суточному цыплёнку нужно 32–34 °C под брудером и 26–28 в помещении; каждые 2–3 дня температура снижается на 1–2 °C, к 3–4 неделям — 22–24 °C, к концу откорма — 18–20 °C. Контроль — по поведению: сбились в кучу под обогревателем — холодно, разбежались к стенам с открытыми клювами — жарко, равномерно рассыпаны — норма. Влажность 60–70 %; вентиляция с первых дней, без сквозняка по полу.

Свет

Первые дни — 23–24 часа света для поиска корма, затем 18–20 часов с тёмным периодом для отдыха; интенсивность снижается к концу откорма, чтобы птица меньше двигалась.

Корм и вода

Три периода полнорационного комбикорма:

  • Стартер 0–10 дней: 21–23 % белка, крупка, свободный доступ.
  • Рост 11–24 дня: 19–21 % белка, гранула мелкая.
  • Финиш с 25 дня до забоя: 18–19 % белка, гранула.

Расход за 40 дней — 4–4,5 кг на голову. Вода — вдвое больше корма по массе, ниппельные поилки по росту птицы, промывка линий; качество воды — как для людей. Самодельные смеси из зерна без премикса дают 60 дней откорма вместо 40 и вдвое больший расход.

Плотность

На полу — 10–12 голов на квадратный метр при финальной массе 2,5 кг, в клетках больше; при перегреве летом — реже. Перенаселение — асцит, намины, драки, падёж на последней неделе.

Здоровье

Основные потери — в первую неделю (слабые цыплята, переохлаждение) и в последнюю (асцит, внезапная смерть от перегрузки сердца, намины ног на сырой подстилке). Падёж до 3–5 % за откорм — норма для напольного содержания, выше — разбор причин. Вакцинация — по схеме поставщика цыплят и ветврача; кокцидиоз профилактируется кормовыми добавками или вакциной. Подробнее — в статье о болезнях птицы.

Забой

Оптимально 38–45 дней при 2,3–2,8 кг: дальше привес дорожает, а падёж растёт. Перед забоем — 8–10 часов без корма с водой; убой — на убойном пункте с ветсанэкспертизой, о продаже — в отдельной статье.

Где найти

Птицеводство, комбикормовое производство, выездной подворный убой и ветеринарные врачи собраны на Агрере по Краснодарскому краю.