Статьи
Разборы про технику, запчасти и работу в поле
Мини-мельница и крупоцех в хозяйстве: оборудование, выход муки и крупы, документы
Какая мельница и крупорушка подходят под хозяйство, какой выход муки и крупы ждать, что с зерном на входе, какие документы нужны для продажи муки и крупы и когда переработка своего зерна выгоднее его продажи.
2 мин чтения
Компьютерная диагностика сельхозтехники: что показывает сканер, ошибки, адаптации и когда она нужна
Какие системы современного трактора и комбайна читаются сканером, что означают коды ошибок и почему их нельзя просто стирать, что такое адаптации и кодирование после замены узла, какие сканеры бывают и когда диагностика экономит ремонт.
2 мин чтения
Сыроварня и молочная переработка в хозяйстве: пастеризация, оборудование, выход сыра и документы
Что из молочной продукции делать в хозяйстве и с какого объёма, какое оборудование нужно для пастеризации и сыроварения, сколько молока уходит на килограмм сыра, какие требования к помещению и персоналу и как оформить продажу.
2 мин чтения
Наплавка, восстановление и изготовление деталей: что выгодно восстанавливать и что заказывать у слесаря и токаря
Какие детали восстанавливают наплавкой и напылением, как возвращают посадочные места валов и корпусов, что можно изготовить в мастерской вместо ожидания запчасти, что проверять у восстановленной детали и когда новая дешевле.
2 мин чтения
Сушка фруктов и овощей: режимы, сушильные камеры, выход и продажа сухофруктов
Какие фрукты и овощи выгодно сушить, при какой температуре и сколько, чем конвективная сушка отличается от инфракрасной и сублимационной, какой выход сухого продукта, как хранить и какие документы нужны для продажи.
2 мин чтения
Кузовной ремонт, покраска и антикоррозийная обработка сельхозтехники: пескоструй, грунт, краска
Зачем красить трактор и прицепную технику кроме внешнего вида, как подготовить металл пескоструем, какие грунты и эмали держатся на сельхозтехнике, что с кабиной, стёклами и оперением, и как защитить от коррозии технику, работающую с удобрениями.
2 мин чтения
Хлебопекарня в хозяйстве: оборудование, мощность, сырьё, документы и сбыт
С какого объёма пекарня окупается, какое оборудование нужно для хлеба и выпечки, сколько муки уходит на тонну хлеба, какие требования к помещению и персоналу, что оформлять и куда продавать в своём районе.
2 мин чтения
Плановое техобслуживание по моточасам и предсезонная подготовка: регламент, чек-листы и кто это делает
Какие ТО и через сколько моточасов предусмотрены у тракторов и комбайнов, что входит в каждое, как построить график по парку, что проверять перед сезоном за месяц до выезда и когда выгоден сервисный договор.
2 мин чтения
Консервный цех и шоковая заморозка в хозяйстве: что перерабатывать, оборудование и документы
Какие овощи и фрукты выгодно консервировать и замораживать, чем шоковая заморозка отличается от обычной и зачем она, какое оборудование нужно для цеха на тонну в смену, какие документы и где продавать.
2 мин чтения
Кондиционер кабины трактора и комбайна: почему не холодит, заправка, утечки и обслуживание
Как устроен кондиционер сельхозтехники и чем он отличается от автомобильного, по каким признакам искать утечку, компрессор или забитый радиатор, что входит в заправку и зачем нужен вакуум, как обслуживать, чтобы хватало на весь сезон.
2 мин чтения
Технолог пищевого производства, наладка линий и фасовка: кого нанимать и что заказывать
Что делает технолог на малом производстве и когда он нужен на постоянной основе, а когда по договору, что входит в пусконаладку и обслуживание линий, как выбрать фасовочное оборудование и упаковку под продукт и требования сетей.
2 мин чтения
Тормозная система трактора и прицепа: сухие и мокрые тормоза, пневматика, гидравлика и проверка перед дорогой
Чем отличаются сухие дисковые и мокрые многодисковые тормоза тракторов, как устроен пневмопривод тормозов прицепа и что в нём ломается зимой, что проверять перед выездом на дорогу и какие требования предъявляет техосмотр.
2 мин чтения
ХАССП и санитария для малого пищевого производства: что требует закон и как внедрить без консультанта
Почему ХАССП обязателен для любого производителя пищевой продукции, из чего состоит план, какие документы должны лежать в цехе, что проверяет Роспотребнадзор и как построить систему на маленьком производстве за несколько недель.
2 мин чтения
Мойка техники и постановка на хранение: когда, чем и как мыть, чтобы не навредить
Зачем мыть технику перед ремонтом, диагностикой и хранением, чем мойка комбайна отличается от мойки опрыскивателя, что нельзя мыть под давлением, как сушить и консервировать и как организовать мойку на площадке хозяйства по правилам.
2 мин чтения
Молочная ферма: привязное или беспривязное содержание, группы, доение и показатели
Чем беспривязное содержание отличается от привязного по труду и продуктивности, как делить стадо на группы, сколько доений в день и каким оборудованием, какие показатели контролировать ежедневно и ежемесячно и где теряется молоко.
2 мин чтения
Фунгицидная обработка озимых: болезни, фазы Т1–Т3, пороги и чередование
Какие болезни зерновых на Юге решают урожай, в какие фазы проводят первую, вторую и третью обработки, как решать по порогам и прогнозу, какие классы фунгицидов чередовать и когда обработка не окупается.
2 мин чтения
Откорм скота на мясо: породы, рационы, привесы и когда забивать
Чем мясные породы отличаются от молочных на откорме, какие привесы реальны на Юге, как построить рацион по периодам, какой тип содержания дешевле, при какой массе забой выгоден и как считать себестоимость килограмма.
2 мин чтения
Инсектицидная обработка по порогам вредоносности: учёт, сроки, пчёлы и устойчивость
Какие вредители зерновых, подсолнечника и кукурузы на Юге требуют обработки, как считать численность и сравнивать с порогом, какие классы инсектицидов есть и как их чередовать, что с пчёлами и сроками ожидания.
2 мин чтения
Свиноводство в хозяйстве: откорм, кормление, содержание и биобезопасность при АЧС
Какие сроки и привесы у откорма свиней, как кормить по периодам, сколько места и какая температура нужны, что требует африканская чума свиней от любого хозяйства и почему компартмент определяет, можно ли продавать.
2 мин чтения
Авиаобработка полей: самолёт Ан-2, вертолёт, дельталёт и дрон — что выбрать и как заказать
Когда авиационная обработка выгоднее наземной, чем отличаются Ан-2, вертолёт, дельталёт и дрон по производительности, нормам и цене, какие препараты допущены для авиа, как согласуют полёты и что указать в заявке.
2 мин чтения